同時(shí)，美團(tuán)聯(lián)合上海市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)等發(fā)布《2025 中國城市咖啡發(fā)展報(bào)告》。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，人均咖啡消費(fèi)頻次由 2023 年的 5.6 次提升至 2024 年的 7.0 次，反映出咖啡消費(fèi)持續(xù)穩(wěn)定增長。其中，國產(chǎn)品牌的崛起和口味的豐富化，更顯示出國內(nèi)咖啡消費(fèi)的活力不斷迸發(fā)。
美團(tuán)（上海）黨委書記、副總裁毛方表示，作為全世界咖啡館數(shù)量最多的城市，上海的 " 咖啡文化 " 已經(jīng)成為獨(dú)特名片，無論是弄堂里還是寫字樓旁，一杯杯咖啡通過美團(tuán)與消費(fèi)者、咖啡店形成了美好生活的連接。美團(tuán)將繼續(xù)發(fā)揮平臺優(yōu)勢，以咖啡為支點(diǎn)，激活城市消費(fèi)新動(dòng)能、擦亮上?？Х让?，助力上海打造更具潮流牽引力和國際影響力的消費(fèi)高地。
▲ " 上海國際咖啡文化節(jié) " 啟動(dòng)儀式現(xiàn)場
早 C 晚 A 超 chill 領(lǐng)券打卡新潮體驗(yàn)
一杯冰美式喚醒工作日的早晨，一杯特調(diào)果咖沉醉在黃浦江畔的霓虹燈里。上海國際咖啡文化節(jié)期間，美團(tuán)外賣、大眾點(diǎn)評、美團(tuán)酒吧等將通過一系列豐富多彩的產(chǎn)品及體驗(yàn)活動(dòng)，邀請上海消費(fèi)者共赴咖啡之旅。
大眾點(diǎn)評推出首個(gè)咖啡品類日活動(dòng) " 點(diǎn)評咖啡節(jié) "，20 余家頭部咖啡品牌共同參與。COSTA、LAVAZZA 拉瓦薩、Peet's Coffee 皮爺咖啡等限時(shí)放送 "1 分錢 " 咖啡大牌價(jià)。去年首次推出的 " 春日咖啡節(jié) "，今年將從上海出發(fā)，在全國開展春日咖啡街區(qū)、咖啡 workshop、手沖品鑒、拉花沙龍等活動(dòng)，以及 " 咖啡 + 生活方式 "" 咖啡 + 騎行路線 " 等分享板塊，讓市民體驗(yàn)別樣城市咖啡生活美學(xué)。
美團(tuán)外賣為上海打造了專屬福利活動(dòng) " 上?？Х戎?"，活動(dòng)期間上美團(tuán) / 美團(tuán)外賣 App 搜索 " 每日大咖 "，大額券、免單券限時(shí)發(fā)放。" 早 C 晚 A" 風(fēng)潮下，美團(tuán)還將在主市集舉辦酒吧指南微醺市集，聚焦 " 咖啡 + 酒吧 " 主題，現(xiàn)場將免費(fèi)送出超 1 萬杯靈感特調(diào)雞尾酒和 1 萬瓶啤酒。
消費(fèi)的背后，點(diǎn)滴愛心也因咖啡而匯聚。美團(tuán)還將與上海國際咖啡文化節(jié)合作，聯(lián)動(dòng)咖啡節(jié)主要咖啡品牌以及愛心商家，以 " 上海國際咖啡文化節(jié) " 的名義為云南、新疆等地捐建鄉(xiāng)村兒童操場。據(jù)了解，美團(tuán)鄉(xiāng)村兒童操場由美團(tuán)聯(lián)合壹基金發(fā)起，旨在為欠發(fā)達(dá)地區(qū)的鄉(xiāng)村兒童鋪設(shè)多功能操場，助力鄉(xiāng)村兒童快樂奔跑、健康成長。截至 2025 年 3 月底，美團(tuán)鄉(xiāng)村兒童操場在 149.5 萬家公益商家、109.6 萬名愛心網(wǎng)友的共同支持下，已累計(jì)建成 3115 座，覆蓋了貴州、云南、西藏、青海等 29 個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的 2264 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，43.1 萬名鄉(xiāng)村兒童直接受益。
國牌崛起、味蕾盛宴 咖啡撬動(dòng)消費(fèi)新增長
人均消費(fèi)頻次全面增長，國產(chǎn)品牌強(qiáng)勢崛起，上海領(lǐng)先咖啡訂單規(guī)模 ...... 剛剛發(fā)布的《2025 中國城市咖啡發(fā)展報(bào)告》的數(shù)據(jù)中，呈現(xiàn)出咖啡消費(fèi)的新趨勢，也飄散出一縷縷濃厚的咖啡香氣。
咖啡外賣消費(fèi)習(xí)慣正逐步養(yǎng)成。報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)咖啡外賣人均年度消費(fèi)頻次由 2023 年的 3.9 次提升至 2024 年的 4.1 次，同比增長 5.1%。2024 年外賣咖啡訂單量 TOP10 品牌中，國產(chǎn)品牌占比 70%，瑞幸咖啡年度訂單量同比增速 84.5%。Manner 和拉環(huán)咖啡等近年新興國產(chǎn)品牌上升勢頭強(qiáng)勁，年度訂單量同比均翻倍增長。
口味方面，外賣咖啡人氣產(chǎn)品反映出用戶咖啡產(chǎn)品偏好的 " 三維矩陣 "，底層以美式、拿鐵、澳白等經(jīng)典咖啡產(chǎn)品為主，滿足大眾功能剛需，中層尋求口味調(diào)和，通過生椰拿鐵、燕麥拿鐵豐富傳統(tǒng)奶咖口味，提供多種健康替代選項(xiàng)，而茶咖、果咖等產(chǎn)品本土化創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供新選擇的同時(shí)，也為咖啡時(shí)長開拓出新增量。
走到一家深藏在弄堂中的別致咖啡館，或者坐進(jìn)星巴克的空間里在咖啡杯旁敲鍵盤，堂食對于咖啡消費(fèi)則是另一種身心體驗(yàn)。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，提供到店團(tuán)購服務(wù)的咖啡門店數(shù)量呈現(xiàn)持續(xù)增長態(tài)勢。在 2023 年出現(xiàn)門店數(shù)量同比激增 30%、創(chuàng)下近年增速新高之后，2024 年行業(yè)增速逐步回歸理性水平，全年門店數(shù)量仍保持 15.8% 的穩(wěn)健增長。供給端的逐漸成熟帶動(dòng)消費(fèi)端的穩(wěn)步增長，報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2024 年人均到店咖啡消費(fèi)頻次已從 2023 年的 1.7 次躍升至 2.9 次，反映出消費(fèi)者習(xí)慣的深化與市場滲透率的實(shí)質(zhì)性提升。
▲ 報(bào)告顯示，咖啡人均消費(fèi)頻次穩(wěn)健增長（圖片來自《2025 中國城市咖啡發(fā)展報(bào)告》）
在眾多城市中，上海外賣咖啡市場活力突出，以 6.68% 的全國訂單占比遙遙領(lǐng)先，廣州、北京、深圳、成都、杭州、蘇州、重慶、佛山、長沙等城市緊隨其后。同時(shí)沈陽、西安、天津等城市在訂單占比增速上開始領(lǐng)跑全國其他城市，反映了新一線城市正接棒外賣咖啡市場增長引擎，咖啡外賣消費(fèi)活力開始顯現(xiàn)。全國咖啡門店數(shù)方面，上海依舊以巨大優(yōu)勢位列第一。
▲ 報(bào)告顯示，上?？Х韧赓u訂單量穩(wěn)居第一（圖片來自《2025 中國城市咖啡發(fā)展報(bào)告》）
" 在上海，不僅可以輕松嘗到各種新潮口味的咖啡飲品，還有或小清新或重工業(yè)的各式風(fēng)格咖啡館，讓我們能始終站在全球咖啡消費(fèi)的最前沿 "，上海市民嚴(yán)女士說道。如今，上海正在不斷引領(lǐng)國內(nèi)咖啡消費(fèi)和文化發(fā)展，不僅是咖啡風(fēng)味體驗(yàn)的聚集地，也是全球咖啡展會(huì)的落腳點(diǎn)，更是青年審美與新消費(fèi)試驗(yàn)的創(chuàng)新場。
